Cupcake!


No aniversário do meu namorado ( http://www.sergiosevero.com/) fiz alguns cupcakes para comemorarmos com a família! Ficou bonitinho (considerando os 5 minutos para decorar!!!) e foi suuuper fácil de fazer! Claro que precisa da forminha adequada, mas tirando isso, é o tipo de recita para quem precisa de algo gostoso bem rapidinho!!!
Fotos dos bastidores, na correria para deixar minha obra pronta a tempo do parabéns!

A pedido da minha cunhadinha (Susan), vou postar para vocês a recita que adaptei do site The Cookie Shop (http://thecookieshop.wordpress.com/) - o site é uma gracinha e tem várias receitinhas.
Fiz algumas adaptações e ficou uma delícia, bem macio! Eu utilizei uma cobertura de brigadeiro com confeitos, mas dá para fazer de vários tipos, caso alguém queira tentar algo "mais elaborado"!
Vamos lá:
Massa:

• 1+3/4 xícara de farinha
• 3/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de fermento em pó
• 1 colher de bicarbonato
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó - se você for usar achocolatado, pode colocar só meia xícara de açúcar! Para não ficar muito doce!!!
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1/3 xícara de óleo

Misturar os secos separadamente dos molhados, depois juntar tudo e misturar beeem. Assar nas forminhas com o forno pré aquecido a 200 graus. Atenção: na hora de colocar para assar se preenche apenas 2/3 da forminha, pois a massa vai crescer e se tiver muito cheia ela "vaza"!

Depois de esfriar, fiz alguns furinhos com um garfo e derrubei um pouquinho de calda bem líquida em cada um (mistura de achocolatado com leite).

Então é só colocar a cobertura e enfeitar a vontade! Vou colocar alguns modelinhos para vocês se inpirarem!

http://thecookieshop.wordpress.com

http://www.averagebetty.com

Lembrando que os cupcakes são ótimos para exercitar a criatividade!
E aí, gostaram??